莓茶，湖南省张家界市特产，全国农产品地理标志。
幸存于张家界原始森林，其有效成分——黄酮，总含量平均≧6%，被称为“血管清道夫”。
张家界莓茶传承600年
莓茶历史可追溯到上古神龙尝百草时期，我国最早的《诗经总集》称莓茶为古茶勾藤，在《明洪武实录》《明史》《崇陵传信录》等史册均记载了这一能治百病的神草。张家界莓茶始于元末明初的张家界，是张家界土家族、苗族常用药之一，至今已有600多年的历史。在《永定乡土志》史册中有明确记载，当地群众都把此茶认为是神灵对土家人的恩赐，将其尊称为“土家神茶”。
严选好茶 ，精选优质原料
原料，由莓茶的原生家庭决定，也就是莓茶周边的环境，莓茶生长不可或缺的条件：土壤，温度，水，光等元素，优质的生长环境，各方面因素达标均适合莓茶的生长，得到的莓茶品质，拥有极其丰富的黄酮和氨基酸等营养物质，黄酮的含量高低，是断定了莓茶的重要因素。
看制作工艺
莓茶尤为注重工艺，唯有工艺无缺陷的莓茶，才有可能成为优质莓茶的一员。在日常选购莓茶时，可以通过外观，味道，汤色去判断。
1、外观颜色：人类作为视觉动物，视觉上的冲动，通常能引起购物欲望，不要一味的去追求雪白的莓茶，莓茶正常颜色是米白或者是灰白色带点微微黄点。那很多茶友也买到黑色居多的老叶莓茶，这属于老叶制作而成，黄酮含量不多，所以白霜较少，营养物质和口感就赶不上龙须芽尖，这看个人喜好进行选择了。
可以从外观上规避一定的风险，至少能够将一些增加增白粉，有添加物的莓茶，排除在外。
2、闻干茶味道：香气是莓茶表达自我个性的最佳方式，干莓茶味道舒适，芬芳，清芬的香气，让人有喝茶的欲望，相反如果是有刺鼻，沉闷，发馊的气味，这是因为制作过程中的杀青没有到位，茶叶水分超标，才会有不正常味道。
3、茶汤颜色：莓茶是嫩芽尖制作而成，并非老梗老叶，冲泡出来汤色是金黄透亮，入口微苦，回味甘甜，如果一冲泡之后就出现橙红色，和红茶一样汤色，那是因为制作过程中，没有晾晒干，储存途中进行了氧化。
莓茶对储存要求极高，需避光储存，减少与空气阳光接触，避免黄酮活性物氧化。
口感细腻，茶香四溢回味悠长
茅岩莓特殊的生长环境，高达9.37%的黄酮含量决定了它特殊的口感：口感细腻，冲泡后茶香四湓，喉咙生香，回甘悠长。
莓茶的营养价值
莓茶含有17种人体必须的营养成份和14微量元素，钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症有较好的预防作用。它锰含量高，极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。
莓茶含有的有效成份为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，最小抑菌及杀菌浓度相当于等量黄连素。黄酮能排除人体有害酸汰和酮体、清除血液里的血垢、调节血脂、降低血压、软化血管效果显着，能调节肾小管重吸收、改善睡眠、频尿等。
莓茶精华，白霜满披
莓茶表面这层白霜，即二氢杨梅素，（黄铜化合物）为白色粉末在制作过程中，渗透到茶叶表面，遇热结晶在茶叶外表，形成一层均匀白霜，手碾成分，遇水则融，绝非添加剂，是莓茶最为精华部分。
莓茶的四大特点
纯天然植物
含人体必需的17种氨基酸，14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%，具有提高人体免疫能力的功能，特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。
功效独特
经国家多家机构鉴定：莓茶作用独特，应用广泛，无毒副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。
不解药性
莓茶作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶，口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变馊，而莓茶的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用。喝中西药不能用普通茶送服、茶叶解药性，用莓茶茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。
纯天然保健茶
被植物专家称为“茶”的一次大革命。“长寿藤、神茶”来源数百年前的土家人感冒、炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多，平均寿命在83岁以上，故称为长寿藤、神茶。
茶叶的功效
1、改善便秘
莓茶中含有一种叫黄酮的元素，黄酮本身就具有抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，可以杀灭肠内的有害病菌，治愈急性，慢性肠炎，还可以减少有害气体的产生，恢复肠道机能，便秘造成的原因有多种，饮食、肠道尤其关键，饮用莓茶对于治疗便秘中起着很大的作用。
2、“三降”
预防疾病 饮用莓茶有保护心脑的作用，特别对于高血压、高血糖、高血脂等人群，能通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用;促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌;促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。
3、消炎
有的人群特别容易上火，上火就很容易引起慢性咽炎。莓茶对于上呼吸道感染、口腔炎、牙龈炎、支气管炎总有效率为91.4%。在日常生活中，多喝莓茶能够预防喉咙发炎，尤其对慢性咽炎的咽痛效果显著。
4、保护视力
莓茶中含有黄酮、氨基酸、维生素、矿物质等抗氧化营养素，改善了视觉器官组织细胞的营养状态和氧化代谢过程，调节了视觉器官运动中的某些不协调，视觉疲劳显著减轻或消除，视力逐渐恢复正常水平，同时，用眼过多感到疲劳的人群，也可以饮用莓茶舒缓，释放身心。
5、养颜抗衰老
莓茶能够延缓衰老。由干莓茶中含有大量的黄酮类化合物，它对自由基的清除率十分高，可以减轻机体内氧化的损伤，具有抗衰老的作用，在日常生活中饮用一点莓茶能够延缓衰老饮品。
6保肝护肝
莓茶中的主要成分为黄酮类化合物二氢杨梅素，二氢杨梅素是较为特殊的一种黄酮类化合物，它除了具有黄酮类化合物的一般特性外，还具有解除醇中毒、预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝细胞恶化、降低肝癌的发病率等作用。
经常有喝酒的朋友，可以在酒前喝莓茶可以护肝保胃，酒中、酒后再喝莓茶有助于清肝醒酒。
莓茶的用法
1、心脑血管病：早上起来后，取一些莓茶，用300ml左右的开水冲泡，一次将其喝尽。白天用莓茶水代替白开水饮用，在服用降脂、降压及其他药物的同时，可拿莓茶送服。
2、糖尿病：用莓茶水代替开水送服中西降糖药物，效果最佳。
3、失眠：白天按莓茶服用方法服用即可，晚上睡觉前取一些莓茶，用100ml左右的开水冲泡，喝2~3次（水量不要太大，以免晚上尿多影响睡眠）效果最佳。
4、咽炎：早上起来后，空腹喝，照莓茶的泡用方法，等稍凉后，小口于舌下含服（类似于念慈庵的喝法），喝茶后半小时内最好不要大量喝水；其余时间可随时饮用。
5、便秘：早上起来后，空腹喝，照莓茶的泡用方法，等稍凉后，将杯中茶水一次饮尽，再加上200ml开水冲泡，喝尽；其余时间可多次饮用。夏季可晚上冲泡后于第二日早上当凉茶一次饮尽。
6、胃病患者：每天三次，饭后半小时饮用，注意不要冲泡的太浓。如果是胃寒体虚的患者，可以在茶中加入大枣、桂圆、枸杞等一起饮用。
7、日常保健：取2~4克莓茶（或10~20克莓茶），用100ml的开水于玻璃杯或磁杯、不锈钢杯中冲泡即可。
莓茶的饮法
水温：必须是刚烧开的水，每次都是。
水量：2-3 克莓茶，需水约 100 毫升。
续水：每次必须喝净杯中的莓茶水，然后再续水。（如果杯中有少量茶水，再续水，水温就达不到了。）
用量：每天 4 杯左右，每杯冲泡 2-3 次。
茶壶冲泡莓茶用量：取莓茶5～8 克，放入茶杯中，用沸水冲泡5 分钟后，滤出茶水即可饮用，依此方法可连泡三次。汤色、香气、滋味：汤色黄绿，气清香，滋味微苦而回甜，回甘持久。
特别提醒：莓茶千万不要洗茶，会导致有效成分流失，第一泡才是精华，效果最好。
适宜人群
老少皆宜，尤其对体质虚弱及免疫力低下者效果更佳对咽喉炎、支气管炎、扁桃体等有非常高的三高人群也适用。
